Der Khihvi (sprich: Kichwi) ist ein vollmundiger, komplexer Wein, der sich durch das angenehme Aroma von Feldblumen, weißen Steinfrüchten, Pfirsichen, Aprikosen und einem trockenen Fruchtbouquet auszeichnet. Der Wein ist reich an Tanninen. Ein nachhaltiger Abgang rundet das fruchtige Gesamtbild ab.

Während der Flaschenreifung können sich natürliche Ablagerungen bilden.