Der Wein wird in Amphoren mit Hautkontaktmazeration während vier Monaten aus der Rebsorte Saperavi hergestellt. Dunkles Rubinrot charakterisiert ihn. Im Geschmack finden sich ausgeprägte Töne von Brombeere, schwarzer Pflaume und reifer Kirsche. Er ist raffiniert und harmonisch mit einem sanften Abgang.

Während der Flaschenreifung können sich natürliche Ablagerungen bilden.